RICERCA . TRADIZIONE . INNOVAZIONE
Ospitalità e selezione di prodotti di altissima qualità sono i capisaldi del nostro lavoro. I nostri Impasti maturano delicatamente e seguono un processo di lunga lievitazione, garantendo così la massima digeribilità e fragranza. Il nostro Forno. E’ il cuore pulsante di una pizzeria e per questo ne abbiamo scelto uno tanto innovativo quanto tradizionale. Il nostro Forno è il cuore pulsante della pizzeria, tanto innovativo quanto tradizionale. La brace non entra in contatto con il piano, fornendo una totale pulizia. Il legno di Faggio senza corteccia assicura una cottura diretta e un aroma unico. Il piano rotante offre infine uniformità, sollevandosi fino alla cupola per raggiungere 3 temperature ideali.