INGRESSI D'AUTORE
FRITTATINA DI PASTA DI GRAGNANO "CLASSICA” - 3,00 €
Bucatini di Gragnano '' Pastificio dei Campi", besciamella fatta con latte Nobile Campano, prosciutto cotto artigianale, parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, piselli, provola.
CROCCHE' DI PATATE - 2,00 €
patate, salame, mozzarella, uova, sale e pepe.
SCUGNIZZI FRITTI 7,00 €
pomodorini, rucola, scaglie di grana padano DOP
LE MONTANARE
1 - Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 24 MESI, basilico. - 2,50 €
2 - Ricotta di Bufala Campana, mortadella artigianale, pesto di pistacchio di Bronte. - 3,00 €
3 - Pomodorini datterini, alici di Cetara, capperi di Salina, basilico. - 3,00 €
PATATE FRITTE - 6,00 €
accompagnate con salse.
MOZZARÈ - 12,00 €
Mozzarella di Bufala Campana DOP 250 gr. Veli di crudo di Parma (Leporati).
TAGLIERE - 18,00 €
Prosciutto crudo selezione Parma (Leporati), capocollo di Martina Franca. Salsiccia casereccia e selezione di formaggio.
INSALATE
CETARESE - 9,50 €
Misticanza di insalatine, Filetti di tonno di Cetara*, Pomodorini rossi, capperi di Salina*, Olive nere caiazzane*.
DOP - 9,50 €
Misticanza di insalatine, Mozzarella di bufala campana DOP, Pomodorini datterini rossi.
*Presidio SlowFood
PIZZE D’AUTORE
MARGHERITA 6,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte, olio Oro di Caiazzo, basilico.
MARGHERITA DEL VESUVIO 9,00 €
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio in conserva, mozzarella di Bufala Campana DOP, olio Oro di Caiazzo, basilico.
MARINARA CLASSICA 5,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, origano di Montagna, aglio rosso di Nubia*PSF, olio Oro di Caiazzo, basilico.
NAPOLI 8,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive Caiazzane*, capperi di Salina*PSF, olio Oro di Caiazzo, basilico origano di montagna, aglio rosso di Nubia.
COSACCA 6,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 24 MESI grattugiato aggiunto a fine cottura, olio Oro di Caiazzo, basilico.
MUUUUUU 8,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, olio Oro di Caiazzo, basilico.
MUUUUU FILETTO 8,50 €
Mozzarella di Bufala Campana Dop, pomodorino datterino rosso , olio Oro di Caiazzo, basilico.
LA PICCANTE 7,50 €
Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, salame piccante, olio Oro di Caiazzo*, basilico.
RIETI 7,00 €
Fior di latte, würstel artigianale (CILLO), patate fritte
CAPRICCIOSA 9,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte, carciofi spaccati di Paestum al naturale, prosciutto Cotto del Commendatore al naturale, funghi Cardoncelli trifolati, olive Caiazzane *, olio Oro di Caiazzo, basilico.
DEL MONACO 10,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, salame Irpino, fior di latte, dopo cottura: Provolone Del Monaco DOP, olio Oro di Caiazzo, basilico.
BRONTE 10,00 €
Fior di latte, Mortadella artigianale *, ricotta di Bufala campana, Pesto di pistacchio di Bronte, basilico.
CRUDO DI GRANAI 10,00 €
Stracciata di Bufala campana , Fior di Latte, Prosciutto crudo di Parma ( Leporati ),cialda di Parmigiano Reggiano 24 MESI, Pesto di rucola.
TUMMINIA 10,00 €
Stracciata di Bufala campana, fior di latte, pancetta cotta in forno a legna, pepe di mulinello, olio Oro di Caiazzo, basilico.
VERNA 11,00 €
Provola, salsiccia di maialino nero Casertano, funghi Cardoncelli trifolati e crema di peperone.
GENTILROSSO 11,00 €
Pesto di friarielli, Mozzarella di Bufala Campana DOP, salsiccia di maialino nero Casertano, olio Oro di Caiazzo, basilico.
SARAGOLLA 10,00 €
Crema di zucchine, zucchine, Provola, Chips di patate e Fonduta di pecorino, olio Oro di Caiazzo.
LA CRUDO RIPIEGATA 12,00 €
Mozzarella di Bufala campana DOP, Prosciutto crudo di Parma ( Leporati ) rucola, pomodorini rossi, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 MESI, olio Oro di Caiazzo.
COTTO DI GRANAI 10,00 €
mozzarella di Bufala campana DOP, Prosciutto cotto artigianale (CILLO) Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 MESI, olio Oro di Caiazzo.
PERCHè ..NO!!! 11,00 €
Fior di latte, cashel blue, pancetta massaggiata al miele, confettura di pere Homemade, ricotta, chips di pera Williams, pepe di mulinello.
MAIORCA 10.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Nduja calabra, stracciata di bufala, olio Oro di Caiazzo, basilico.
4 FORMAGGI 9,00 €
Fior di latte, Cashel Blue, Emmental DOP, Parmigiano Reggiano 36 mesi, olio Oro di Caiazzo.
ROMANELLA 9.50 €
Fior di latte, scarola ricca, acciughe, olive caiazzane, pomodorino datterino, olio Oro di Caiazzo.
SENATORE CAPPELLI 12,00 €
Fior di latte, rucola selvatica, salmone affumicato, pepe rosa, zest di arancia.
KORASHAN 12,00 €
Crema di zucchine, chips di zucchine, provola, salsiccia di maialino nero casertano, scaglie di provolone del monaco DOP, olio Oro di Caiazzo.
4 LATTI DI GRANAI 12,00 €
Provola, chasell blue, caciocavallo a umicato, ricotta di bufala, polvere di Lampone, olio Oro di Caiazzo.
MEDITERRANEA 13,00 €
Fior di latte, patate al forno, polipo scoccato, zest di limone, crema di prezzemolo, polvere di olive caiazzane, olio Evo oro di Caiazzo
SICILIANA 10,00 €
Fior di latte, pomodoro San Marzano DOP cotto a bassa temperatura, Chips di melanzane, crema di basilico, olio EVO oro di caiazzo
SUMMER 12,00 €
Fior di latte, fiori di zucca, pancetta cotta in forno a legna, ricotta di Bufala, pepe di mulinello, olio Oro di Caiazzo, basilico.
CAPRESE 9,00 €
Focaccia con Mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorino datterino rosso, origano
PIZZE A RUOTA DI CARRO
MARGHERITA 8.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte, olio Oro di Caiazzo, basilico.
MARINARA 6.00 €
Pomodoro San Marzano DOP, origano di Montagna, aglio rosso di Nubia* PSF, olio Oro di Caiazzo, basilico.
NAPOLI 8.50 €
Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive Caiazzane*, capperi di Salina*PSF, olio Oro di Caiazzo, basilico, origano di montagna, aglio rosso di Nubia.
RIPIENI AL FORNO
"CLASSICO" 8,50 €
Ricotta di bufala, fiordi latte, salame, pepe nero di mulinello, olio Oro di Caiazzo.
" SCAROLELLA" 8,50 €
Scarola riccia cruda, alici di Cetara, capperi di Salina *PSF, olive Caiazzane*, olio Oro di Caiazzo.
RIPIENI FRITTO
"CLASSICO" 9,00 €
Ricotta di bufala, fior di latte, salame, pepe nero di mulinello.
"NAPOLI” 9,50 €
Ricotta di Bufala, fiordilatte, cicoli napoletani, pepe di mulinello, basilico.
LA MONTANARA
MONTANARA CLASSICA 8,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 36 mesi. (Asciugata al forno).
*Presidio SlowFood
PANINI D'AUTORE
BURGER REVOLUTION 15,00 €
Hamburger di Bolaca, chips di zucchine, provola, bacon croccante, chips di patate.
BURGER PEPPERS 15,00 €
Hamburger di Bolaca, provola, cheddar , funghi trifolati cardoncelli, chips di patate, crema di peperoni.
BURGER CITY 15,00 €
Hamburger di Bolaca, prosciutto crudo, cialda di Parmigiano Reggiano 24 MESI , stracciata di Bufala.
BURGER BRONTE 15,00 €
Hamburger di Bolaca, mortadella artigianale, Stracciata di Bufala, pesto di pistacchio.
BURGER CHEESE 15,00 €
Hamburger di Bolaca, cheddar, bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese.
BEVANDE
ACQUA NATIA NATURALE 0,75 LT 2,50 €
ACQUA FERRARELLE FRIZZANTE 0,75 LT 2,50 €
COCA COLA VETRO 33 CL. 3,00 €
COCA COLA ZERO VETRO 33 CL. 3,00 €
FANTA VETRO 33 CL. 3,00 €
CAFFÈ 1,00 €
BIRRE ALLA SPINA
FELSGOLD PREMIUM (CHIARA) 20 CL. - VOL. 5% 3,00 €
FELSGOLD PREMIUM (CHIARA) 40 CL. - VOL. 5% 5,50 €
LEFFE ROUGE (ROSSA) 33 CL. - VOL. 6,6% 5,00 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
LUPULUS BLONDE - 0,33 cl. - alc. 8,5% - Provenienza Belgio 6,00 €
Colore dorato, velato, sormontata da una schiuma bianco avorio delicatamente cremosa. Aromi intrecciati di agrumi e malti sottilmente luppolati. Un rinfrescante aroma aggiustato con una nota speziata di timo.
LUPULUS BLONDE - 0,75 cl. - alc. 8.5% - Provenienza Belgio 13 ,00 €
Colore dorato, velato, sormontata da una schiuma bianco avorio delicatamente cremosa. Aromi intrecciati di agrumi e malti sottilmente luppolati. Un rinfrescante aroma aggiustato con una nota speziata di timo.
WEIHENSTEPHANER VITUS - 0,50 cl. - alc. 7,7% - Provenienza Germania 6,00 €
Ha attratto molti fedeli seguaci che preferiscono godersi questa birra tutto l'anno, non solo durante la stagione tradizionale per una birra forte. I chiodi di garofano sono facilmente percepibili nel sapore, con un pizzico di banana. Corposo ed e ervescente, Vitus non ha il sapore di una birra tradizionale convenzionale, ma piuttosto una birra di grano premium e fruttata. Una birra forte perfettamente bilanciata con un carattere arrotondato.
CARLO QUINTO ROUGE RUBIS - 0,33 c.l - alc. 8,5% - Provenienza Belgio 6,00 €
L’imperatore Carlo V (1500-1558) nacque a Gand e trascorse gran parte della sua giovinezza in Belgio. Era anche un ardente amante della birra. In suo onore, l’Haacht Brewery ha creato le birre della gamma Charles Quint adatte ad un imperatore. Aspetto: di colore rosso rubino con una testa cremosa di colore bianco caldo. Sapore: Aroma fruttato. Un gusto morbido e pieno che si sviluppa in un retrogusto leggermente dolce e luppolato.
BIRRA FIERA - AMERICAN IPA - 0,33 cl. - alc. 6,5 % - Provenienza Italia 6,00 €
Birra artigianale Fiera in stile American Indian Pale Ale, è una birra di colore biondo carico con schiuma bianca e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo: in bocca si hanno note erbacee in cui l’amaro risulta essere molto morbido ed equilibrato, in perfetta sincronia con lo stile.
BIRRA MENABREA - 0,33 cl. - alc. 6,5 % - Provenienza Italia 5,00 €
Di bassa fermentazione e al doppio malto, con una gradazione alcolica di 7,50% vol., la 150° Rossa è una specialità di Birra Menabrea caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente, dall'inconfondibile aroma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso. Il suo equilibrio morbido, tendente al dolce, e il corpo strutturato la rendono una birra adatta a particolari abbinamenti: ottima se servita fredda, ad una temperatura di 6/8° C, accompagnata con carni rosse, formaggi e con i dolci al cacao.
LA 150° BIONDA - BIRRA MENABREA - 0,33 cl. - alc. 4,8% - Provenienza Italia 5,00 €
Birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente, realizzata con le migliori materie prime: malto, mais, luppolo, acqua. Con i suoi 4,80% vol. è la birra perfetta per accompagnare non solo una deliziosa pizza, ma anche crostacei e verdure. La 150° Bionda di Menabrea è una birra caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno che si accompagna perfettamente a diversi tipi di abbinamenti. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
BJORNE BROWN - 0,33 cl. - alc. 10% - Provenienza Danimarca 6,00 €
La Brown Bear è una birra strong ambrata dal colore giallo oro scuro e dal gusto ricco, forte e lievemente caramellato. Brown Bear è caratterizzata dalla sua alta gradazione, pari al 10%, ottenuta solo con il processo di fermentazione senza l'aggiunta di alcol.
VINI BIANCHI
LACRIMA CHRISTI VESUVIO DOC B. 75 CL. 23,00 €
FAMIGLIA PAGANO “LE ORIGINI”
FIANO DI AVELLINO DOCG 75 CL. 25,00 €
CANTINE IL VINO E LA LUNA
GRECO DI TUFO DOCG 75 CL. 25,00 €
CANTINE IL VINO E LA LUNA
CALICE DI VINO BIANCO “FALANGHINA” 5,00 €
VINI ROSSI
TERRA DEL PRINCIPE 75 CL. 25,00 €
PALLAGRELLO NERO & CASAVECCHIA 13% VOL.
LACRIMA CHRISTI VESUVIO DOC 75 CL. 20,00 €
FAMIGLIA PAGANO “LE ORIGINI”
AGLIANICO DOC 75 CL. 20,00 €
CANTINE IL VINO E LA LUNA 12% VOL.
PIEDIROSSO CAMPI FLEGREI DOC 75 CL. 20,00 €
AZIENDA AGRICOLA MARIO PORTOLANO
CALICE DI VINO ROSSO AGLIANICO 5,00€
BOLLICINE
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT MILLESIMATO 75 CL. 20,00 €
VILLA D’ARFANTA
DIGESTIVI
AMARO JÄGERMEISTER 3,00 €
AMARO DEL CAPO 3,00 €
AMARO AVERNA 3,00 €
AMARO JEFFERSON 4,50 €
LIMONCELLO 3,00 €
MELONCELLO 3,00 €
LIQUIRIZIA - DI CALABRIA 4,00 €
DOP DA ORIGINE BIOLOGICA
GRAPPA 4,00 €
LA GOLD BARRICATA ALTO ADIGE RONER
RUM DON PAPA 8,00 €
SERVITO CON ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE
DOLCI
Vi invitiamo a consultare la brochure dei dolci sul vostro tavolo.
