APETIZER
FRITTATINA DI PASTA DI GRAGNANO "CLASSICA” - 3,00 €
Gragnano Bucatini '' Pastificio dei Campi ", béchamel made with Nobile Campano milk, artisanal cooked ham, 24-month Parmigiano Reggiano DOP, peas, provola.
NERANO FRITTINA €3.50
Gragnano Bucatini " pastificio dei campi ", béchamel made with noble Campanian milk, cream of courgettes, basil, provola, provolone del monaco flakes and courgette chips.
POTATO CROQUETTES €2.00
Potatoes, provola, Napoli salami, 24-month Parmigiano Reggiano, eggs, salt and pepper.
ARANCINO BRONTE €3.00
Carnaroli rice, provola cheese, artisanal mortadella, 24-month-old parmesan cheese and pistachio.
FRIED SCUGNIZZI €8.50
Tomatoes, rocket, flakes of Grana Padano DOP.
FRENCH FRIES €5.00
accompanied with sauces.
FRENCH FRIES €7.50
Provola cheese and sausage
GRANAI BRUSCHETTA (3 PCS.) €5.00
with red datterino tomatoes.
SALAMI AND CHEESE PLATTER €20.00
Special selection of artisanal cheeses and cured meats from the renowned Macelleria Cillo in Airola (BN)
No. 1 in Italy Top Italian Food Gambero Rosso.
LE MONTANARE SMALL PIZZA
1 - San Marzano DOP tomato, 24-MONTH-aged parmesan
Reggiano cheese, basil. €2.50
2 - Buffalo Ricotta from Campania, artisanal mortadella, Bronte pistachio pesto. €3.00
3 - Datterini tomatoes, Cetara anchovies, Salina capers, basil. €3.00
SALDS
CETARESE €9.50
Mixed salad, Cetara tuna fillets*, red cherry tomatoes, Salina capers*, Caiazzane black olives*.
DOP €9.50
Mixed salad, DOP buffalo mozzarella from Campania, red datterini tomatoes.
*Presidio SlowFood
PIZZE D’AUTORE
COSACCA €6.00
San Marzano DOP tomatoes, grated 24-month aged Parmigiano Reggiano added at the end of cooking, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
MARGHERITA €6.50
San Marzano DOP tomatoes, fior di latte, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
MARINARA DI GRANAI €7.00
San Marzano DOP tomatoes, Piennolo tomatoes, mountain oregano, red garlic from Nubia*, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
RIETI €7.00
Fior di latte, artisanal würstel (CILLO), French fries.
LA PICCANTE €7.50
Fior di latte, San Marzano DOP tomatoes, spicy salami (LEVONI), EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
NAPOLI €8.50
San Marzano DOP tomatoes, anchovies from Cetara, Caiazzane olives*, capers from Salina*, EVO oil Oro di Caiazzo, basil, mountain oregano, red garlic from Nubia.
MUUUUUU €8.50
San Marzano DOP tomatoes, buffalo mozzarella from Campania DOP, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
MUUUUU FILETTO €8.50
Buffalo mozzarella from Campania DOP, cherry datterino tomatoes, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
REGINA DEL SUD €9.00
Provola cheese, black pig sausage from Caserta, cream of papaccelle, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
CAPRICCIOSA €9.00
San Marzano DOP tomatoes, fior di latte, natural Paestum artichokes, natural cooked ham (CILLO), sautéed Cardoncelli mushrooms, Caiazzane olives*, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
CAPRESE €9.00
Focaccia with buffalo mozzarella from Campania DOP, cherry datterino tomatoes, mountain oregano, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
4 FORMAGGI €9.00
Fior di latte, Cashel blue, Emmental DOP, 36-month aged Parmigiano Reggiano, EVO oil Oro di Caiazzo.
ROMANELLA €9.50
Fior di latte, rich escarole, anchovies, Caiazzane olives, cherry datterino tomatoes, EVO oil Oro di Caiazzo.
MARGHERITA DEL VESUVIO €10.00
Preserved Piennolo tomatoes from Vesuvius, buffalo mozzarella from Campania DOP, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
SICILIANA 2.0 €10.00
Fior di latte, San Marzano DOP tomatoes cooked at low temperature, eggplant chips, basil cream, Parmigiano Reggiano fondue, EVO oil Oro di Caiazzo.
RISCIOLA €10.00
Provola cheese, pumpkin cream, lean farmer’s pancetta, chili threads, EVO oil Oro di Caiazzo.
DEL MONACO €10.00
San Marzano DOP tomatoes, Irpinian salami (CILLO), fior di latte, after baking: Provolone del Monaco DOP, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
BRONTE €10.00
Fior di latte, artisanal mortadella, buffalo ricotta from Campania, Bronte pistachio pesto, basil.
CRUDO DI GRANAI €10.00
Stracciata di bufala from Campania, fior di latte, Parma raw ham (Leporati), 24-month aged Parmigiano Reggiano wafer, arugula pesto.
TUMMINIA €10.00
Stracciata di bufala from Campania, fior di latte, oven-baked pancetta (CILLO), mulinello pepper, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
SARAGOLLA €10.00
Zucchini cream, zucchini, provola cheese, potato chips and pecorino fondue, EVO oil Oro di Caiazzo.
COTTO DI GRANAI €10.00
Buffalo mozzarella from Campania DOP, artisanal cooked ham (CILLO), shavings of 24-month aged Parmigiano Reggiano, EVO oil Oro di Caiazzo.
MAIORCA €10.00
San Marzano DOP tomatoes, Calabrian nduja, stracciata di bufala, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
VERNA €11.00
Provola cheese, black pig sausage from Caserta, sautéed Cardoncelli mushrooms, and pepper cream.
GENTILROSSO €11.00
Friarielli pesto, buffalo mozzarella from Campania DOP, black pig sausage from Caserta, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
LA CRUDO RIPIEGATA €12.00
Buffalo mozzarella from Campania DOP, Parma raw ham (Leporati), arugula, red cherry tomatoes, shavings of 24-month aged Parmigiano Reggiano, EVO oil Oro di Caiazzo.
SENATORE CAPPELLI €12.00
Fior di latte, wild arugula, smoked salmon, pink pepper, orange zest.
KORASHAN €12.00
Zucchini cream, zucchini chips, provola cheese, black pig sausage from Caserta, shavings of Provolone del Monaco DOP, EVO oil Oro di Caiazzo.
4 LATTI DI GRANAI €12.00
Provola cheese, Cashel blue, smoked caciocavallo, buffalo ricotta, raspberry powder, EVO oil Oro di Caiazzo.
NONNA PIZZA €12.00
Fior di latte, beef meatballs (CILLO selection), San Marzano DOP tomato sauce, 24-month aged Parmigiano Reggiano fondue, EVO oil Oro di Caiazzo.
WHEEL PIZZAS
MARGHERITA €8.00
San Marzano DOP tomatoes, fior di latte, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
CLASSIC MARINARA €6.00
San Marzano DOP tomatoes, mountain oregano, red garlic from Nubia*, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
MARINARA DI GRANAI €8.00
Piennolo tomatoes, mountain oregano, red garlic from Nubia*, EVO oil Oro di Caiazzo, basil.
NAPOLI €8.50
San Marzano DOP tomatoes, anchovies from Cetara, Caiazzane olives*, capers from Salina*, EVO oil Oro di Caiazzo, basil, mountain oregano, red garlic from Nubia.
*For an additional €2.00, other pizzas from our menu can also be requested in the “WHEEL” format.
BAKED STUFFED PASTRIES
"CLASSIC" €8.50
Buffalo ricotta, fiordilatte, salami, black pepper, EVO oil Oro di Caiazzo.
"SCAROLELLA" €8.50
Raw curly escarole, anchovies from Cetara, capers from Salina, Caiazzane olives, EVO oil Oro di Caiazzo.
FRIED STUFFED PASTRIES
"CLASSIC" €9.00
Buffalo ricotta, fiordilatte, salami (CILLO), black pepper.
"NAPOLI" €9.50
Buffalo ricotta, fiordilatte, Neapolitan cicoli, black pepper, basil, San Marzano DOP tomatoes.
LA MONTANARA
CLASSIC MONTANARA €8.00
San Marzano DOP tomatoes, 36-month-aged Parmigiano Reggiano (oven-dried).
PANINI D'AUTORE
BURGER REVOLUTION 15,00 €
- Bolaca burger, zucchini chips, provolone, crispy bacon, potato chips.
BURGER PEPPERS 15,00 €
- Bolaca burger, provolone, cheddar, sautéed Cardoncelli mushrooms, potato chips, pepper cream.
BURGER CITY 15,00 €
- Bolaca burger, raw ham, 24 MONTHS Parmigiano Reggiano wafer, Buffalo stracciatella.
BURGER BRONTE 15,00 €
- Bolaca burger, artisanal Mortadella, Buffalo stracciatella, pistachio pesto.
BURGER CHEESE 15,00 €
- Bolaca burger, cheddar, crispy bacon, lettuce, tomato, and mayonnaise.
(GLASS BOTTLE)BEVANDE
NATURAL WATER NATIA
0,75 LT - 2,50 €
FERRARELLE SPARKLING WATER 0,75 LT - 2,50 €
COCA COLA (GLASS BOTTLE)
33 CL. - 3,00 €
COCA COLA ZERO (GLASS BOTTLE)
33 CL. - 3,00 €
FANTA (GLASS BOTTLE)
33 CL. - 3,00 €
COFFEE
1,00 €
BIRRE ALLA SPINA
STELLA ARTOIS (PALE)
20 CL. - VOL. 5,2 - 3,00 €
STELLA ARTOIS (PALE)
40 CL. - VOL. 5,2 - 5,50 €
LEFFE ROUGE (RED)
33 CL. - VOL. 6,6 - 5,00 €
BIRRE (BOTTLES)
LUPULUS BLONDE - 0,33 cl. - alc. 8,5% - Provenienza Belgio 6,00 €
Golden color, veiled, topped with a delicately creamy ivory-white foam. Intertwined aromas of citrus and subtly hoppy malts. A refreshing aroma adjusted with a hint of thyme spice
LUPULUS BLONDE - 0,75 cl. - alc. 8.5% - Provenienza Belgio 13 ,00 €
- Golden color, veiled, topped with a delicately creamy ivory-white foam. Intertwined aromas of citrus and subtly hoppy malts. A refreshing aroma adjusted with a hint of thyme spice.
LUPUS HOPERA BIONDA - 0,33 cl. - alc. 4,8% - Provenienza Belgio 6,00 €
- Lupulus Hopera is a Golden Ale with a deep golden color. Well-hopped, with dry hopping, it is a beer designed for the summer season. Fresh and balanced notes emerge, with floral and hoppy flavors that give it a pleasantly bitter, non-invasive aftertaste. Drinkable and refreshing.
KONIG LUDWIG WEISSE - 0,50 cl. - alc. 5.1% - Provenienza Germania 6,00 €
König Ludwig Hell is characterized by a very light straw color and a very balanced taste. With a fresh, genuine, and clean aroma, König Ludwig Hell boasts an elegant and lively flavor that calms quickly after tasting, with no perception of bitterness
AUGUSTUS 8 - 0,33 cl. - alc. 8.0% - Provenienza Germania 6,00 €
- Enjoy the play of aromas in August 8 beer. This beer owes its fruity 8 degrees to the Riegele "Zweimaischverfahren": a blend of Pilsener malt, wheat malt, and Munich malt, and the "obergaerige Unikathefe".
PRIVAT RIEGELE - 0,33 c.l - alc. 5.2% - Provenienza Germania 5,00 €
- Riegele Privat is a German craft beer, low fermentation, with a golden blonde color. On the palate, there is a distinct taste of malt and a balanced and aromatic hoppy aftertaste. The foam is persistent, and the fizziness is excellent. Long aging gives this beer a particularly fine and noble taste.
TIPA - 0,33 cl. - alc. 4,8 % - Provenienza Italia 6,00 €
Birra dal colore opalescente, beverina e accattivante, le note dei malti, Pils e Pale, la rendono bilanciata sull’aromticità dei luppoli, con note di miele.
BIRRA SALENTO NUDA & CRUDA - 0,33 cl. - alc. 4,5% - Provenienza Italia 6,00 €
- Opaque beer, drinkable and captivating, with notes of Pils and Pale malts, making it balanced in hop aromatics, with honey notes.
SPITFIRE SUPER STRONG - 0,33 cl. - alc. 9% - Provenienza Inghilterra 6,00 €
Stile: Strong lager - Colore: oro carico. Tipo di fermentazione: bassa - Aroma: Vi è un connubio di note erbacee e maltose. - Gusto: al palato secca e decisa
MALEDETTA - 0,33 cl. - alc. 6,2% - Provenienza Italia 6,00 €
Nasce dall’incontro tra cultura brassicola belga e anglosassone ma è una birra assolutamente sperimentale. Il lievito selvatico viene “cacciato” sui Monti della Duchessa e addomesticato per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. Fascinosa, intensa, mielata, è l’esempio concreto di come reinventare uno stile per creare qualcosa di nuovo e ispirato al territorio. Maledetta made in Borgorose.
LA 150° BIONDA - BIRRA MENABREA - 0,33 cl. - alc. 4,8% - Provenienza Italia 5,00 €
Birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente, realizzata con le migliori materie prime: malto, mais, luppolo, acqua. Con i suoi 4,80% vol. è la birra perfetta per accompagnare non solo una deliziosa pizza, ma anche crostacei e verdure. La 150° Bionda di Menabrea è una birra caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno che si accompagna perfettamente a diversi tipi di abbinamenti. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
VINI BIANCHI
FIANO AVELLINO DOCG 75 CL. 25,00 €
“DI MEO” 12% VOL.
GRECO DI TUFO DOCG 75 CL. 25,00 €“
DI MEO” 12% VOL.
SASSO BIANCO DOC 75 CL. 20,00 €
“CARINA FATTORIA MANTELLESI”
12% VOL.
CALICE DI VINO BIANCO “FALANGHINA” 5,00 €
VINI ROSSI
TERRA DEL PRINCIPE 75 CL. 25,00 €
PALLAGRELLO NERO & CASAVECCHIA 13% VOL.
BUCCITATINO MONTEPULCIANO 75 CL. 20,00 € BIO - 13.5% VOL.
CHIANTI “BICHI BORGHESI” 75CL. 20,00 € 13.5% VOL.
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 75CL.
MUNAZEI CASA SETARO 13.5% VOL. 20,00 €
CALICE DI VINO ROSSO AGLIANICO 5,00 €
BOLLICINE
PROSECCO BARCELONA ROSÈ 75CL. 20,00 €
BRUT POSADO VOL. 11.5%
PROSECCO BARCELONA 75CL. 20,00 €
ORGANIC BRUT VOL. 11.5%
DIGESTIVI
LIMONCELLO 3,00 €
MELONCELLO 3,00 €
AMARO - DON CARLO ALLE ERBE 3,00 €
LIQUIRIZIA - DI CALABRIA 4,00 €
DOP DA ORIGINE BIOLOGICA
GRAPPA 4,00 €
LA GOLD BARRICATA ALTO ADIGE RONER
RUM DON PAPA 8,00 €
SERVITO CON ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE
DOLCI
Vi invitiamo a consultare la brochure dei dolci sul vostro tavolo.
