GRANAI PIZZERIA
La passione
Ospitalità e attenta selezione di prodotti e materie prime di altissima qualità sono i capisaldi del nostro lavoro. Prodotti a kilometro zero e slowfood sono la nostra costante ricerca per proporre nuove pizze e nuovi abbinamenti.
Gli impasti
Maturano delicatamente e seguono un processo di lunga lievitazione, garantendo così la massima digeribilità e fragranza.
Il Forno
E’ il cuore pulsante di una pizzeria e per questo ne abbiamo scelto uno tanto innovativo quanto tradizionale.
La brace non entra in contatto con il piano, fornendo una totale pulizia. Il legno di Faggio senza corteccia assicura invece una cottura diretta e un aroma unico.
Il piano rotante offre infine uniformità, sollevandosi fino alla cupola per raggiungere 3 temperature ideali.