APETIZER
FRITTATINA DI PASTA DI GRAGNANO "CLASSICA” - 3,00 €
Gragnano Bucatini, Nobile Campano milk béchamel, artisanal cooked ham, 24-month-old Parmigiano Reggiano DOP, peas, provolone.
POTATO CROQUETTES - 2,00 €
Potatoes, salami, mozzarella, eggs, salt, and pepper.
FRIED SCUGNIZZI 7,00 €
Cherry tomatoes, arugula, flakes of Parmigiano Reggiano DOP
MONTANARE SMALL PIZZA
- San Marzano DOP Tomato, Parmigiano Reggiano 24 MONTHS, basil. - €2.50
- Buffalo Ricotta, artisanal mortadella, Bronte pistachio pesto. - €3.00
- Cherry tomatoes, Cetara anchovies, Salina capers, basil. - €3.0
FRENCH FRIES - 6,00 €
Served with sauces.
MOZZARÈ - 12,00 €
250g Buffalo Mozzarella DOP, Parma raw ham slices (Leporati).
TAGLIERE - 18,00 €
Parma raw ham selection (Leporati), Martina Franca capocollo, homemade sausage, and a selection of cheese.
SALADS
CETARESE - 9,50 €
Mix of salad greens, Cetara tuna fillets*, red cherry tomatoes, Salina capers*, Caiazzo black olives*.
DOP - 9,50 €
Mix of salad greens, Buffalo Mozzarella DOP, red cherry tomatoes.
*SlowFood Presidiu
*Presidio SlowFood
PIZZE D’AUTORE
MARGHERITA 6,00 €
San Marzano DOP Tomato, Fior di latte, Oro di Caiazzo oil, basil.
MARGHERITA DEL VESUVIO 9,00 €
Vesuvius Piennolo cherry tomatoes, Buffalo Mozzarella DOP, Oro di Caiazzo oil, basil.
CLASSIC MARINARA PIZZA 5,00 €
San Marzano DOP Tomato, Mountain oregano, Nubia red garlic*, Oro di Caiazzo oil, basil.
NAPOLI 7,50 €
San Marzano DOP Tomato, Cetara anchovies, Caiazzo olives*, Salina capers*PSF, Oro di Caiazzo oil, basil, mountain oregano, Nubia red garlic.
COSACCA 6,00 €
San Marzano DOP Tomato, 24 MONTHS Grated Parmigiano Reggiano added at the end of cooking, Oro di Caiazzo oil, basil.
MUUUUUU 7,50 €
Pomodoro San Marzano DOP, Buffalo Mozzarella DOP, Oro di Caiazzo oil, basil.
MUUUUU FILETTO 8,50 €
Buffalo Mozzarella DOP, red cherry tomatoes, Oro di Caiazzo oil, basil.
LA PICCANTE (SPICY) 7,50 €
Fior di latte, San Marzano DOP Tomato, spicy salami, Oro di Caiazzo* oil, basil.
RIETI 7,00 €
Fior di latte, artisanal wurstel (CILLO), french fries.
CAPRICCIOSA 9,00 €
San Marzano DOP Tomato, Fior di latte, split Paestum artichokes, natural Cotto del Commendatore ham, sautéed Cardoncelli mushrooms, Caiazzo olives*, Oro di Caiazzo oil, basil.
DEL MONACO 10,00 €
San Marzano DOP Tomato, Irpino salami, Fior di latte, post-cooking: Provolone Del Monaco DOP, Oro di Caiazzo oil, basil.
BRONTE 10,00 €
- Fior di latte, artisanal Mortadella*, Buffalo ricotta, Bronte pistachio pesto, basil.
CRUDO DI GRANAI 10,00 €
- Buffalo Campana stracciatella, Fior di Latte, Parma raw ham (Leporati), 24 MONTHS Parmigiano Reggiano wafer, rocket pesto.
TUMMINIA 10,00 €
- Buffalo Campana stracciatella, Fior di latte, oven-cooked bacon, ground pepper, Oro di Caiazzo oil, basil.
VERNA 11,00 €
- Provolone, black Casertano pig sausage, sautéed Cardoncelli mushrooms, and bell pepper cream.
GENTILROSSO 11,00 €
- Broccoli rabe pesto, Buffalo Mozzarella DOP, black Casertano pig sausage, Oro di Caiazzo oil, basil.
SARAGOLLA 10,00 €
- Zucchini cream, zucchini, Provolone, Potato chips, Pecorino fondue, Oro di Caiazzo oil.
LA CRUDO RIPIEGATA 12,00 €
- Buffalo Mozzarella DOP, Parma raw ham (Leporati), arugula, red cherry tomatoes, 24 MONTHS Parmigiano Reggiano flakes, Oro di Caiazzo oil.
COTTO DI GRANAI 10,00 €
Buffalo Mozzarella DOP, artisanal cooked ham (CILLO), 24 MONTHS Parmigiano Reggiano flakes, Oro di Caiazzo oil
MAIORCA 10.00 €
- San Marzano DOP Tomato, Calabrian Nduja, Buffalo stracciatella, Oro di Caiazzo oil, basil.
4 FORMAGGI 9,00 €
- Fior di latte, Cashel Blue, DOP Emmental, 36 MONTHS Parmigiano Reggiano, Oro di Caiazzo oil.
ROMANELLA 9.50 €
- Fior di latte, rich escarole, anchovies, Caiazzo olives, cherry tomatoes, Oro di Caiazzo oil.
SENATORE CAPPELLI 12,00 €
- Fior di latte, wild arugula, smoked salmon, pink pepper, orange zest.
RISCIOLA 11,00 €
- Pumpkin cream, farmer's bacon, Provolone, chili threads, Oro di Caiazzo oil.
KORASHAN 12,00 €
- Zucchini cream, zucchini chips, Provolone, black Casertano pig sausage, Provolone del Monaco DOP flakes, Oro di Caiazzo oil.
4 LATTI DI GRANAI 12,00 €
- Provolone, Cashel Blue, Smoked caciocavallo, Buffalo ricotta, Raspberry powder, Oro di Caiazzo oil.
NONNA PIZZA 12,00 €
- Fior di latte, Scottish beef meatballs, San Marzano DOP tomato sauce, 24 MONTHS Parmigiano Reggiano fondue, Oro di Caiazzo oil.
PIZZE A RUOTA DI CARRO (BIG)
MARGHERITA 8.00 €
- San Marzano DOP Tomato, Fior di latte, Oro di Caiazzo oil, basil.
MARINARA 6.00 €
- San Marzano DOP Tomato, Mountain oregano, Nubia red garlic* PSF, Oro di Caiazzo oil, basil.
NAPOLI 8.50 €
- San Marzano DOP Tomato, Cetara anchovies, Caiazzo olives*, Salina capers* PSF, Oro di Caiazzo oil, basil, mountain oregano, Nubia red garlic.
STUFFED OWEN PIZZA
"CLASSIC" 8,50 €
- Buffalo ricotta, Fior di latte, salami, black pepper, Oro di Caiazzo oil.
" SCAROLELLA" 8,50 €
- Raw curly endive, Cetara anchovies, Salina capers*, Caiazzo olives*, Oro di Caiazzo oil.
FRIED STUFFED PIZZA
"CLASSIC" 9,00 €
- Buffalo ricotta, Fior di latte, salami, black pepper.
"NAPOLI” 9,50 €
- Buffalo Ricotta, Fior di latte, Neapolitan cicoli, black pepper, basil.
THE MONTANARA PIZZA (SMALL)
MONTANARA CLASSICA 8,00 €
- San Marzano DOP Tomato, Parmigiano Reggiano 36 months. (Baked in the oven).
*SlowFood Presidium
*Presidio SlowFood
PANINI D'AUTORE
BURGER REVOLUTION 15,00 €
- Bolaca burger, zucchini chips, provolone, crispy bacon, potato chips.
BURGER PEPPERS 15,00 €
- Bolaca burger, provolone, cheddar, sautéed Cardoncelli mushrooms, potato chips, pepper cream.
BURGER CITY 15,00 €
- Bolaca burger, raw ham, 24 MONTHS Parmigiano Reggiano wafer, Buffalo stracciatella.
BURGER BRONTE 15,00 €
- Bolaca burger, artisanal Mortadella, Buffalo stracciatella, pistachio pesto.
BURGER CHEESE 15,00 €
- Bolaca burger, cheddar, crispy bacon, lettuce, tomato, and mayonnaise.
(GLASS BOTTLE)BEVANDE
NATURAL WATER NATIA
0,75 LT - 2,50 €
FERRARELLE SPARKLING WATER 0,75 LT - 2,50 €
COCA COLA (GLASS BOTTLE)
33 CL. - 3,00 €
COCA COLA ZERO (GLASS BOTTLE)
33 CL. - 3,00 €
FANTA (GLASS BOTTLE)
33 CL. - 3,00 €
COFFEE
1,00 €
BIRRE ALLA SPINA
STELLA ARTOIS (PALE)
20 CL. - VOL. 5,2 - 3,00 €
STELLA ARTOIS (PALE)
40 CL. - VOL. 5,2 - 5,50 €
LEFFE ROUGE (RED)
33 CL. - VOL. 6,6 - 5,00 €
BIRRE (BOTTLES)
LUPULUS BLONDE - 0,33 cl. - alc. 8,5% - Provenienza Belgio 6,00 €
Golden color, veiled, topped with a delicately creamy ivory-white foam. Intertwined aromas of citrus and subtly hoppy malts. A refreshing aroma adjusted with a hint of thyme spice
LUPULUS BLONDE - 0,75 cl. - alc. 8.5% - Provenienza Belgio 13 ,00 €
- Golden color, veiled, topped with a delicately creamy ivory-white foam. Intertwined aromas of citrus and subtly hoppy malts. A refreshing aroma adjusted with a hint of thyme spice.
LUPUS HOPERA BIONDA - 0,33 cl. - alc. 4,8% - Provenienza Belgio 6,00 €
- Lupulus Hopera is a Golden Ale with a deep golden color. Well-hopped, with dry hopping, it is a beer designed for the summer season. Fresh and balanced notes emerge, with floral and hoppy flavors that give it a pleasantly bitter, non-invasive aftertaste. Drinkable and refreshing.
KONIG LUDWIG WEISSE - 0,50 cl. - alc. 5.1% - Provenienza Germania 6,00 €
König Ludwig Hell is characterized by a very light straw color and a very balanced taste. With a fresh, genuine, and clean aroma, König Ludwig Hell boasts an elegant and lively flavor that calms quickly after tasting, with no perception of bitterness
AUGUSTUS 8 - 0,33 cl. - alc. 8.0% - Provenienza Germania 6,00 €
- Enjoy the play of aromas in August 8 beer. This beer owes its fruity 8 degrees to the Riegele "Zweimaischverfahren": a blend of Pilsener malt, wheat malt, and Munich malt, and the "obergaerige Unikathefe".
PRIVAT RIEGELE - 0,33 c.l - alc. 5.2% - Provenienza Germania 5,00 €
- Riegele Privat is a German craft beer, low fermentation, with a golden blonde color. On the palate, there is a distinct taste of malt and a balanced and aromatic hoppy aftertaste. The foam is persistent, and the fizziness is excellent. Long aging gives this beer a particularly fine and noble taste.
TIPA - 0,33 cl. - alc. 4,8 % - Provenienza Italia 6,00 €
Birra dal colore opalescente, beverina e accattivante, le note dei malti, Pils e Pale, la rendono bilanciata sull’aromticità dei luppoli, con note di miele.
BIRRA SALENTO NUDA & CRUDA - 0,33 cl. - alc. 4,5% - Provenienza Italia 6,00 €
- Opaque beer, drinkable and captivating, with notes of Pils and Pale malts, making it balanced in hop aromatics, with honey notes.
SPITFIRE SUPER STRONG - 0,33 cl. - alc. 9% - Provenienza Inghilterra 6,00 €
Stile: Strong lager - Colore: oro carico. Tipo di fermentazione: bassa - Aroma: Vi è un connubio di note erbacee e maltose. - Gusto: al palato secca e decisa
MALEDETTA - 0,33 cl. - alc. 6,2% - Provenienza Italia 6,00 €
Nasce dall’incontro tra cultura brassicola belga e anglosassone ma è una birra assolutamente sperimentale. Il lievito selvatico viene “cacciato” sui Monti della Duchessa e addomesticato per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. Fascinosa, intensa, mielata, è l’esempio concreto di come reinventare uno stile per creare qualcosa di nuovo e ispirato al territorio. Maledetta made in Borgorose.
LA 150° BIONDA - BIRRA MENABREA - 0,33 cl. - alc. 4,8% - Provenienza Italia 5,00 €
Birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente, realizzata con le migliori materie prime: malto, mais, luppolo, acqua. Con i suoi 4,80% vol. è la birra perfetta per accompagnare non solo una deliziosa pizza, ma anche crostacei e verdure. La 150° Bionda di Menabrea è una birra caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno che si accompagna perfettamente a diversi tipi di abbinamenti. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.
VINI BIANCHI
FIANO AVELLINO DOCG 75 CL. 25,00 €
“DI MEO” 12% VOL.
GRECO DI TUFO DOCG 75 CL. 25,00 €“
DI MEO” 12% VOL.
SASSO BIANCO DOC 75 CL. 20,00 €
“CARINA FATTORIA MANTELLESI”
12% VOL.
CALICE DI VINO BIANCO “FALANGHINA” 5,00 €
VINI ROSSI
TERRA DEL PRINCIPE 75 CL. 25,00 €
PALLAGRELLO NERO & CASAVECCHIA 13% VOL.
BUCCITATINO MONTEPULCIANO 75 CL. 20,00 € BIO - 13.5% VOL.
CHIANTI “BICHI BORGHESI” 75CL. 20,00 € 13.5% VOL.
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 75CL.
MUNAZEI CASA SETARO 13.5% VOL. 20,00 €
CALICE DI VINO ROSSO AGLIANICO 5,00 €
BOLLICINE
PROSECCO BARCELONA ROSÈ 75CL. 20,00 €
BRUT POSADO VOL. 11.5%
PROSECCO BARCELONA 75CL. 20,00 €
ORGANIC BRUT VOL. 11.5%
DIGESTIVI
LIMONCELLO 3,00 €
MELONCELLO 3,00 €
AMARO - DON CARLO ALLE ERBE 3,00 €
LIQUIRIZIA - DI CALABRIA 4,00 €
DOP DA ORIGINE BIOLOGICA
GRAPPA 4,00 €
LA GOLD BARRICATA ALTO ADIGE RONER
RUM DON PAPA 8,00 €
SERVITO CON ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE
DOLCI
Vi invitiamo a consultare la brochure dei dolci sul vostro tavolo.
